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売り上げが伸びない時は

飲食店をはじめとする商売は浮き沈みが激しく、いつ経営が困難になるか分かりません。
そのため、お客様のニーズをしっかりと捉えていくことが大切です。
需要予測や事業計画を行うことで、お店の売上が伸び悩んだ時でも直ぐに対応ができるようになります。
今回は、ジアミストが売り上げが伸びない時の対処法について紹介していきます。

いくら需要予測を行っても、世間の流行りやニーズによって思い通りの経営ができない場合があります。
そのため、飲食店を経営していれば売上が伸び悩んでしまうことはよくある話で、オープンしてからずっと黒字で経営していけるということはほぼないでしょう。
特に、近年はネットが普及したことによって情報に敏感になりました。
すぐに情報を得ることができるので、TVで紹介されたお店に人が集まってしまうなど、様々な影響が出てきています。
このように原因が分かっていれば予め売上に対する対策を立てることができますが、原因が分からない場合は、いち早く問題を見つけ出し改善をする必要があります。
お店によって、新メニューの開発や新サービスの展開など様々ですが、一番は努力目標と必達目標を分けて考え、まとまった資金を用意しておくことで急激な売上の低下を防ぐことができます。


by kurimicadatasawaz | 2018-09-27 14:34 | 経営

ジアミスト経営への極意


by kurimicadatasawaz